12987工艺
1
年
酿造周期
端午制曲、重阳投料、跨年发酵、周年循环
2
次
投料
下沙与糙沙，顺应山地农耕自然法则
9
次
蒸煮
反复蒸煮，充分释放红缨子高粱精华
8
次
发酵
多轮次窖池发酵，微生物富集增香
7
次
取酒
分层取酒，分级存酒，各轮次风味各异
